L'Avvento ed i dolci natalizi

È iniziato l'Avvento ed è già tempo di dolci natalizi…vabbè in realtà i dolci natalizi son apparsi nei supermercati a Settembre, ciò non è nemmeno male perché sono una delle cose più buone che si trovano in Germania.
La quantità e la varietà di dolci natalizi è incredibile, i supermercati hanno corsie intere piene di dolci e altri dolci sono disposti in altre corsie.Si è iniziato a mangiare dolci a Settembre e non smetteremo finché non finiscono!

Helmut Schmidt

È morto Helmut Schmidt e la città di Amburgo gli rende omaggio. Oltre ad essere stato un Cancelliere tedesco molto conosciuto e rispettato in casa ed all'estero, Helmut Schmidt è stato particolarmente amato dalla gente di Amburgo per aver salvato tante vite durante l'inondazione del 1962.

Nonostante che dopo la Segonda Guerra Mondiale venne proibito all'esercito di operare sul territorio tedesco, nel 1962 Helmut Schmidt ignorò la legge e la rigidità tipica tedesca ed invioó i militari a costruire barriere con sacchi di sabbia e a mettere in salvo le persone in difficoltà. Alla fine morirono circa 200 persone, ma senza quella decisione sarebbero potute morirne a migliaia.

Fuori dal municipio i cittadini in questi giorni hanno lasciato fiori, foto, giornali e candele per salutarlo per poi aspettare nella lunga coda che si è formata per firmare il libro delle condoglianze.

I rifugiati ad Amburgo

Nonostante gli annunci iniziali e le ipotesi che sono state fatte sul perché la Germania ha aperto le sue porte ai rifugiati, non si è riusciti a gestire la situazione in modo fluido.

I primi giorni molti rifugiati ad Amburgo non hanno trovato un posto migliore in cui stare che la galleria della stazione centrale. Per fortuna molti volontari sono andati ad aiutarli.

Successivamente sono state montate delle tende sul piazzale di fronte alla stazione per colore che ancora non hanno una sistemazione.

Il problema ora è che sta arrivando il freddo e queste tende non hanno il riscaldamento e la situazione inizia ad essere difficile per tutte le persone coinvolte.

L'umidità

Ciò che più infastidisce del clima di Amburgo è l'umidità. Nonostante il cielo sia incredibilmente sereno in questi giorni, la mattina le auto e le moto sono bagnate come se avesse piovuto tutta la notte.

Percorsi tra i canali

Amburgo è una città d'acqua e per questo, oltre alla viabilità su strada, c'è anche la viabilità tra i canali e sul fiume.La cosa migliore dei canali è che non possono circolare imbarcazioni a motore tranne i pochi battelli turistici, tutte le altre sono barche a propulsionen umana. Per questo i giri in barca per i canali sono uno dei passatempi preferiti degli amburghesi. Le domeniche calde e soleggiate riempiono i canali di gente fino a farli sembrare ai fiumi di salvagentoni dei parchi acquatici.I tipi di imbarcazioni che si possono trovare sono tantissime: barche a remi, canoe, kayak, pedalò, barche a vela e il più curioso di tutti: una tavola simile alle tavole da surf, probabilmente più stabile, su cui si sta in piedi e si spinge con una pagaia.

Toi toi toi

“Toi toi toi, drücken wir die Daumen” (letteralmente: “Toi toi toi, stringiamo i pollici”) è la forma ed il gesto tedesco per dire “buona fortuna, incrociamo le dita”.

Ciò che fa ridere però è che un'azienda di gabinetti chimici si chiama “Toi toi”. Per questo sui loro gabinetti si trova la scritta “Toi toi” che però sembra animare ed augurare fortuna e successo a coloro che entrano lì cercando gloria, fama ed onori.

Animali per strada

Dicono che Amburgo sia la città tedesca più verde, non mi stupisce vedendo quanto piove da queste parti.

Più strano è che questa città ha solo pochi grandi parchi, ma gli alberi e la vegetazione sono diffusi per tutta la città. Per questo in città, nelle strade, nei parchi e gioardini e anche a lato delle corsie per le macchine, si trovino animali che di solito non si trovano in città: conigli, papere, scoiattoli e altri ancora…anche topi, però se non ci fossero non mi mancherebbero.

19 Lugio, 15 gradi centigradi

Il caldo non è durato tanto, la foto è vera, non c'è bisogno di commenti…

L'ondata di caldo

Qualche giorno all'anno anche ad Amburgo fa caldo. Qualche giorno di sole e le temperature salgono arrivando quasi ai quaranta gradi.

Il problema è che qui non sono preparati: ci sono negozi, uffici e case senza aria condizionata e trovare un po'di fresco può risultare difficile.

Però la verità è che non vale la pena spendere soldi per installare l'aria condizionata, un paio di giorni di sofferenza e, nonostante sia la metà di Luglio, le temperature scendono velocemente ai più familiari 20 gradi con vento e pioggia…e si torna anche a mettere la giacca.

Il Labskaus

Il Labskaus è il piatto più tipico di Amburgo, ma anche un piatto che non fa venire per niente voglia di mangiarlo; non per niente in altre regioni della Germania lo prendono in giro chiamandolo Biomüll cioè il contenitore dell'umido. La verità è che a farsi coraggio e mangiarlo non è per niente male e si può pensare di provarlo nuovamente.

Qui la ricetta originale del Labskaus, però se già siete ad Amburgo e volete provare l'originale, qui trovate un paio di consigli su dove mangiare il Labskaus.

• 800g di carne di manzo salata
• 750g di patate bollite
• 4 cipolle senza pelle
• 4 cetrioli speziati
• 1 bicchiere di barbabietola
• 2 filetti di aringa
• 4 uova
• 1 foglia di alloro
• pepe

Far bollire la carne con le spezie in 0,5l di acqua e lasciarla cuocere lentamente. Tritare la carne, le barbabietole, i cetrioli e la cipolla in un tritacarne. Schiacciare le patate e mescolarle con la carne, aggiungere un po'di brodo della carne ed il sale se necessario.
Servire in un piatto il composto accompagnandolo con le uova fritte ed i filetti di aringa e buon appetito!

Concerti all'aperto

Lo Stadtpark (parco cittadino) è uno dei parchi più grandi di Amburgo, lì si trova uno spazio per i concerti estivi all'aperto.

La cosa buona è che si può ascoltare la musica tutto intorno e la gente ne approfitta per passare una sera al parco ascoltando il concerto senza pagare e facendo le grigliate.

Alla fine, come questo spazio per concerti non è molto grande, si finisce che c'è più gente fuori ascoltando la musica senza pagare di quelli che pagano per entrare.

Barzelletta per amburghesi

Traduzione: “Sei felice dell'estate?” “Vivo ad Amburgo”

Ad Amburgo ci vestiamo così

Siamo all'inizio di Giugno e ad Amburgo ci vestiamo ancora con giacca, sciarpa e cappellino.

E luce fu

Passato l'equinozio di primavera, i giorni si allungano così velocemente che è possibile notare le differenze ogni giorno.

Il problema è che, per qualche strana ragione, a queste latitudini non si usano le tapparelle e così la luce affluisce negli appartamente illuminando le stanze, comprese le camere da letto.

Dormire di giorno, anche se sono le 5 di mattina, è difficile. Per questo, se venite ad Amburgo in questa stagione, non dimenticate una mascherina scura per dormire di più la mattina.

Non sono mica fatto di zucchero

Ich bin doch nicht aus Zucker. Questa è la frase che gli amburghesi dicono a coloro che usano l'ombrello o a chi dice loro di usarlo.

Ad Amburgo piove e a volte il tempo può cambiare varie volte durante lo stesso giorno. Non è strano uscire di casa la mattina con il sole, il cielo azzurro ed il caldo e a mezzogiorno che inizi a piovere e far freddo.

La pioggia è così comune che chi vive qui quasi non se ne accorge e continua a fare le sue cose come se fosse una giornata di sole.

I pochi ombrelli che si vedono sono dei turisti o degli stranieni che vivono qui da poco tempo, però alla fine è questione di abitudine: dopo qualche mese il fatto di dover portare un ombrello sempre con sé si sente come un fastidio, si inizia a lasciarlo a casa e quando piove ti tira su il cappuccio della giacca a vento…o nemmeno quello…

Andiamo al mare

Andare in spiagga a queste latitudini risulta abbastanza diverso rispetto a come si fa sul Mediterraneo. Si sognano costumi, asciugamani, bagni, prendere il sole e si finisce con pantaloni lunghi, giacche, cappelli e tanto, tanto vento.

La verità è che, anche se il Mar Baltico ed il Mare del Nord in linea d'aria distano tra 60 e 150 chilometri, ciò che si trova da un lato o dall'altro della Penisola dello Jutland è molto diverso.

Non solo gli Strandkorb hanno stili diversi, ma anche i mari stessi e le spiagge hanno pochi tratti in comune.

Il Mare del Nord è caratterizzato da maree più ampie, per questo possono esserci grandi spiagge nelle ore di bassa marea e niente o quasi niente spiagge nelle ore di alta marea. Da questo lato anche i ristoranti sulla spiaggia sono costruiti in posizione sopraelevata. Nelle ore di bassa marea bisogna camminare un bel po'prima di raggiungere l'acqua, però, nonostante le spiagge enormi, è difficile trovare un angolino di sabbia dove straiarsi, la maggior parte è fango o sabbia umida.

Al contrario il Mar Baltico, grazie alla sua conformazione chiusa, non ha maree estreme e le spiagge sono più simili a quelle del Mediterraneo con sabbia e bagnasciuga. Qui sì, è possibile sdraiarsi sull'asciugamano per rilassarsi e prendere il sole…sempre che il vento lo permetta, se no si deve affittare uno Strandkorb.

Dalle due parti anche l'acqua è diversa. Quella del Baltico ha molto poco sale, mentre quella del Mare del Nord un po'di più, ma molto meno che l'acqua del Mediterraneo.

Ciò che hanno in comune è la mancanza dell'odore di mare tipico del Mediterraneo, l'abitudine dei tedeschi di togliersi i vestiti, mutande e mutandine per mettersi il costume, senza coprirsi, direttamente in spiaggia e la temperatura dell'acqua: fredda!

Pasqua Anseatica

Anche se in teoria qui ci sarebbe una religione, la Cattolica Protestante, la gente di Amburgo non è molto religiosa e la Pasqua è più un'occasione per non andare a lavorare che una festività da celebrare.

Le decorazioni sono molte, la maggior parte fatte con uova e conigli e, al posto di colombe e uova di cioccolato, i dolci tipici sono briosche e biscotti a forma di coniglio (o meglio dire, lepri).

Dato che ci sono pochi riferimenti religiosi, non si vedono vie crucis e messe, ma, il Sabato sera e la Domenica sera, si fanno falò sulle spiagge.

Il nemico pubblico

Niente terrorizza gli abitanti di Amburgo come la muffa. In effetti il clima umido di questa città favorisce la crescita di questi organismi sui cibi e sui muri con una velocità incredibile.

Il problema delle muffe è così sentito che anche nel modello del contratto di affitto standard di Amburgo c'è un comma che obbliga l'inquilino ad aprire le finestre per cambiare l'aria in casa “anche nelle stagioni fredde dell'anno”.

Tutto ciò porta al comportamento meno ecologico dei tedeschi del nord: aprire e lasciare aperte per lungo tempo le finestre nonostante ci sia il riscaldamento acceso.

Tornano le feste

Dalla fine dei mercatini di Natale la città passa i mesi invernali in letargo: Gennaio, Febbraio e la maggior parte di Marzo passano tranquilli e silenziosi.

L'apertura del Dom di primavera segna l'inizio della nuova stagione di feste della città.

Eclissi 2015

Oggi Amburgo ci ha regalato uno spettacolo incredibile. Il cielo della città ha combattuto come un campione contro le nuvole, cedendo solo un paio di minuti prima del massimo, che ad Amburgo è stato dell'80%.

Alla fine l'ultima falce di sole è scomparsa dietro le nuvole, facendosi guardare un'ultima volta senza il bisogno di protezioni.

Quanti computer stanno in un paio di scarpe?

Per le strade del centro di Amburgo si trovano i negozi delle marche più famore e dei prodotti di lusso: Prada, Cartier, Tiffany e molti altri; per questo non dovrebbe stupire il fatto di trovare prodotti a prezzi fuori di testa…

…però sì, a vedere scarpe a 1200, 1500 e anche a più di 2600 Euro rimango basito.

E in queste scarpe come minimo ci sta un computer, sicuramente anche due e molto facile ce ne stiano anche di più.