La mia ricetta amburghese preferita. Il piatto si chiama “
Grünkohl”
(cavolo verde) che è anche il nome di questa verdura. Si tratta di una
varietà di cavolo tipica del nord Europa e che non si trova nei paesi
mediterranei. Si cucina in grandi padelle con würstel e patate, è tipico
trovarli in inverno nei mercatini e nelle ferie.
Decisamente consigliato
