Non solo panna, ma anche salse di yogurt o burro aromatizzato hanno il loro angolino nei piatti tedeschi e, se si vuole dare un tocco più "esotico" ci mettono la salsa di gorgonzola così improvvisamente diventa un piatto italiano.
Aggiungere grassi è la forma più facile e veloce per dare più sapore al cibo e qui, dove l'alimentazione non è una parte fondamentale della cultura, è ciò che più si usa.
E se all'inizio è bello scoprire e provare tutte queste salse, con il tempo le si evita volentieri, ma con molta fatica.
